近日，纪录片《舌尖上的中国》引起热爱美食一族的追捧，也勾起很多人对记忆中美食的追寻，很多“吃货”于是直接杀入淘宝，按图索骥“觅食”下单，在淘宝上掀起了一股美食风。

　　掀起淘宝美食风

　　记者在淘宝网输入“舌尖上的中国”，结果找到相关产品5869件，其中不少商家已经在店铺的介绍和产品名称前，特意加注了“舌尖上的中国”几个字。其中销量最多的是来自湖北武汉的“周黑鸭”，到记者截稿时最近1个月已有6294人成交6691笔。

　　《舌尖上的中国》介绍的安徽特产毛豆腐，在当地素有“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”之称，是徽州地区千年来的传统风味小吃。由于其特殊性，在其他地方很少出现，但自从在《舌尖上的中国》露脸之后，相关数据显示，在淘宝网上关于毛豆腐的搜索量就增长了113倍。片中介绍的其他地方特产，如湖南的腌鱼、内蒙古的奶豆腐、台湾的乌鱼子等，也都在淘宝上受到各地好吃一族的热捧。

　　相关资料显示，自5月14日该纪录片开播之后5天，共有584万余人上淘宝找过零食特产，搜索次数达471万次，有2005万人浏览过相关美食页面，成交729万余件。

　　此外，《舌尖上的中国》效应不仅仅体现在食品食材方面，也表现在相关烹饪器具上。数据显示，烹饪套装在过去5天内，搜索次数环比涨143.75%，各种锅、壶也增长21.78%，其中用于传统烹饪的蒸锅、砂锅等成交量涨幅最大，均超过30%，而云南汽锅鸡所用到的汽锅，成交量也增长近20%。

　　改变消费习惯

　　在采访中，记者了解到，不少消费者选择一边收看《舌尖上的中国》，一边在淘宝上搜寻相关食材，而这也导致了淘宝网食品消费的时间段向后推迟。据业内人士介绍，此前，淘宝网食品类的购买高峰，已经逐渐从11时和16-17时两个时段，向22-24时转移了。

　　除了消费时间段发生了变化外，为了满足各地“吃货”的热情，淘宝网于5月24日零时顺势推出了美食促销专辑“舌尖上的淘宝”，将纪录片中出现的几十种美食一网打尽。在该活动界面，记者看到《舌尖上的中国》中所涉及的食品，从原材料、半成品、私房菜到真空包装应有尽有。该专辑一上线就成为全国各地“吃货”们的大本营，短短24小时内超过31万人关注，浏览量高达1000万次，成交7万多件。在此活动的带动下，食品相关类目支付宝成交额环比增长了16.71%，直接成交额达到了2195万元，购买人数增加了13.44%。

　　众口难调慎重购买

　　虽然“吃货”们的热情被《舌尖上的中国》彻底引爆，但有不少消费者在品尝送到的美味时，却感到空欢喜一场。不少消费者对食品的味道、感觉与节目中的介绍完全不同。

　　一家经营奶豆腐的卖家告诉记者，由纯奶制作的奶豆腐味道非常酸。有的消费者并不习惯这种酸味，在品尝之后对食品的质量提出质疑，其中部分消费者还要求退货，或给中差评。

　　为了防止这类事件影响到店铺的信誉，很多经营特色食品的商家都挂出告示，表示由于地域不同，口味也会有所偏差，众口难调请消费者慎重购买。

　　业内专家表示，网购特色食品，更多是为尝鲜，但也应优先考虑有生产许可证号、产品标准号的网店。此外，消费者最好对这些食品的制作方法、原材料等知识有所了解。同时，因为我国各地口味差异较大，消费者应有相应的心理准备。特别是食品一旦销售后无法退货，因此相关事宜最好事先协商好。如消费者确认是质量问题，可寻求有关部门进行检验。