团队方面，AKOKO 的创始人为柯柯和董寰(小花)，柯柯为连续创业者，曾任职于美食平台 Enjoy，董寰为挪威生命科技大学的食品专业硕士，擅长配方的研制和甜品的标准化生产。

　　AKOKO 目前正在寻求融资，主要用于强化品牌形象、扩充产品推广渠道。

　　36 氪曾经介绍过的日本烘焙品牌 BAKE 也是从单品突破，BAKE Cheese Tart 是其主打品牌，主营半熟芝士挞，不过，在后期 BAKE 也以扩充了其他独立运营的子品牌，如 ZAKU ZAKU、DUO 等，虽然这些子品牌在运营上也沿用了是单品策略，不过从整个 BAKE 的发展来看，扩充子品牌也可以看做扩充 SKU 的另外一种形式。