此后，他在微博除了发布店铺的各种促销活动外，还会分享自己的生活。比如去韩国吃大排档，去纽约学神秘学，去华盛顿参加外星人解密听证会等等。

　　很多粉丝留言，“一个卖煎饼果子的老板突然有了外星人听证会和英文翻译的身份，这不科学。”他们不知道的是，那正是赫畅粉丝源源不断增长的原因。

　　就是靠着这种吊胃口的营销手段，黄太吉持续火爆，高峰时候一个中午就能翻台3次，再加上微博卖出去的，一天就有1万多元的入账。

　　结果，黄太吉成立不到一年就有500万的流水，而且，相比较雕爷牛腩等前期大手笔的明星营销，赫畅营销没花一分钱，可谓一绝!

　　吃货前仆后继，每天打电话寻求加盟的也非常多，赫畅坚持全部自营，“中国的餐饮行业大有可为，但做长比做大更重要。”

　　2013年6月，创业工场创始人麦刚、时任百度副总裁的李明远、艾瑞咨询的总裁杨伟庆等给出了数百万的天使轮投资，估值4000万。

　　有了钱，赫畅就开始开分店，2013年底在北京一口气开了5家。到了2014年，赫畅已经不满足于单品牌连锁店，陆续推出了炖菜品牌牛炖先生、大黄疯小火锅、来得及外卖、从来饺子馆等子品牌，主打多品牌矩阵。

　　最多时，一年发展了40多家连锁。

　　不过，互联网来得快，去得也快。2014年底，黄太吉开始走下坡路，“黄太吉煎饼价格高，口味却没有比路边摊明显好多少。”

　　所以2015年，赫畅再次谋求转型，不过这次是关于外卖的故事。

　　“消费者不能只吃煎饼，所以要引入第三方品牌。”赫畅帮助解决产品、供应链、销售渠道，第三方只需要提供配方。

　　外卖团队也是自建，聚焦 3 公里 30 分钟送到，针对的用户群是 CBD 白领，不做全城覆盖。

　　2015年10月，黄太吉高调宣布获得2.5亿元融资，正式向外卖平台转型。

　　2016年4月19日，黄记煌、仔皇煲、青年餐厅、东方饺子王、局气、很久以前、有饭等餐饮品牌纷纷入驻。

　　不过，仅仅5个月后，那8家品牌餐企就有半数从黄太吉外卖平台下线，10个外卖店关闭了5个。显然，在全民外卖时代，赫畅的外卖平台无法与百度、饿了么、美团等大品牌抗衡。

　　2017年11月8日，久未露面的赫畅，再次出现在媒体面前，他承认之前的战略失误，坦言经营能力比营销能力更重要。

　　“过度依靠营销不是餐饮品牌生存的根本。与以前相比，媒介环境发生了较大变化，以前能火几天，现在或许仅能维持几个小时”。

　　沉淀一年后，赫畅再次选择出发，北京和上海的门店仍是直营模式，但二三线城市选择了加盟。

　　这次，他会成功吗?