渠道让同质化的用户聚集，而产品风格让这些用户没有转身离去。除去简洁清新的界面设计，“下厨房”的文案也为人称道。首页每日更新的slogan常被用户收集，“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱”，“家庭料理的不刻意”，“那些寂寞又快活的厨子”，“新年老味道”，“味至浓时是故乡”等等。可谓句句直戳文艺青年柔软的小心脏。不过，“下厨房”在2011年拿到早期天使投资后，没能再获得更多资本青睐。

　　2013年，“下厨房”收入仅100万元，大多来自品类广告。在“下厨房”上做广告的品类包括食材、调料、炊具、橱柜，甚至超市。既有首页的banner广告，也有将调料、炊具嵌入菜谱的“品牌菜谱”。但品牌广告存在一个问题，就像新浪微博一样，人气博主完全可以借助“下厨房”平台自己做广告，品牌商也更愿意与他们合作，平台最终为他人做嫁衣裳。

　　和多数有人气没财气的APP一样，“下厨房”对商业模式进行了诸多探索。最初尝试是往“1号店”导流，但效果不理想。“用户习惯就不是去网上打酱油。”王旭升说。多数人看完菜谱会去超市买东西，价值转化发生在超市，没“下厨房”什么事儿。很快，他们放弃了。

　　2013年8月，“下厨房”上线了生鲜电商项目“有点田”，与北京周边多家有机农场合作，销售农场年卡、打包菜品。王旭升希望借这个产品验证用户网上买菜的习惯，但结果是转化率很低，甚至达不到广告价值。现在，“下厨房”已经把“有点田”的入口隐藏起来，食材导流的尝试宣告暂停。

　　“之前我们的想法太激进，现在想得相对清楚些。”在王旭升看来，菜谱应用的钱途是和生鲜电商的前途捆绑在一起的，共同提供家庭餐桌的解决方案。

　　菜谱应用和生鲜电商，就像“美丽说”、“蘑菇街”和淘宝。菜谱网站很难自己去卖东西，生鲜电商也很难建设新社区，二者有天然结合点。而生鲜电商具有突出的区域化、本地化特点，造成其品牌很可能也是区域化的，这样就凸显出导流平台的价值。

　　在王旭升看来，媒体价值不止是影响用户的决策，还可以帮助商家对商品标准化。商品单位可以不再是一个西红柿，而是围绕菜谱来组织成鸡蛋炒西红柿、西红柿炖牛腩、番茄意面等等。“下厨房”可以告诉那些不甚坚决的用户“现在吃这个最好”，代其思考、挑选、打包，又可以帮助生鲜电商建立标准化、集中化的SKU，减小损耗。

　　菜谱应用依赖生鲜电商变现，但生鲜电商本身仍努力培养用户上网买菜习惯，并与菜谱应用存在两个错位。

　　首先是区域错位。尽管人气博主多来自一线城市，但菜谱应用真正用户在二、三线城市，一线城市做饭需求其实要小得多。而生鲜电商却由一线城市起步，今年才开始向二、三线城市拓展。

　　其次是产品端错位。菜谱应用在移动端比PC端方便得多，但生鲜电商的移动购物却刚刚起步，十分不便。

　　“这只是时间问题。我也和王旭升说过，再熬两三年，你们就出头了。”本来生活运营中心副总经理蒋政文说。他认为生鲜电商与菜谱应用合作不限于导流，应该有更深层的形式，比如联合办活动、做共同登陆、CPS等。

　　据王旭升介绍，“下厨房”用户支付、配送地址等接口都是打通的，就是在等待产品。“我们现在还是要扩大用户群，确立自己内容价值。等生鲜电商趋势来了以后，再变换自己工作方式和公司基因来适应。之前我们过早想影响市场，但这个市场发展决定力量并不在我们。”