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星巴克“争夺”战:阿里背靠新零售,腾讯玩转社交(2)

时间:2017-12-06 10:00来源:我来投稿获取授权
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但是,这场合作也并毫无摩擦。据此前36氪报道,腾讯花了8个月时间才和星巴克谈定合作。星巴克的担忧之一就是自身的星享会员计划与第三方的磨合。到

  但是,这场合作也并毫无摩擦。据此前36氪报道,腾讯花了8个月时间才和星巴克谈定合作。星巴克的担忧之一就是自身的星享会员计划与第三方的磨合。到目前为止,微信和星巴克合作的“社交礼品体验”还没打通星享会员计划,一直说的融合还未发生。

  阿里:智慧门店的沉浸式体验

  虽然比微信晚一步,但是阿里追赶的节奏很快且声势更浩大。

  或许是阿里为了证明自己的能力,又或许是星巴克要考察下阿里的实力,舒尔茨于8月初探访了盒马鲜生,并在现场直呼“so smart”。在参观盒马不久后,阿里就传来了好消息,支付宝啃下了星巴克这块“硬骨头”,从原先仅有3家门店支持,扩展到了全国2800多家星巴克皆可使用支付宝。用支付宝的话说:“过去天天被怼,现在终于搞定了。”

  如今,星巴克上海臻选烘焙店开业,阿里搞了个天猫超级品牌日,并独家推出臻选咖啡豆月度订购服务,腰板挺得直直的。最厉害的是,为了给星巴克站台,阿里不仅祭出了杀手锏马云爸爸,还来了波以“爸爸”为主角的H5营销,太拼了。

  

星巴克“争夺”战:阿里背靠新零售,腾讯玩转社交

  从落后微信到一路逆袭,阿里现在反而比腾讯动作更多了。

  如果说在星巴克这一仗上,腾讯更注重线上,那么阿里就更注重“线下”。与腾讯的微信社交不同,在阿里与星巴克合作中,作为消费者我们看到的更多是线下的玩法。与阿里之前的新零售改造线下一致,星巴克线下门店接入阿里巴巴的数字化系统,打造体验更完备的智慧门店。

  这次的上海臻选烘焙门店,除了以往的大数据以外,还多了AR黑科技。阿里A.I.Labs负责人浅雪表示:“这次合作是AR室内大型物体识别技术,在全球第一次大规模的商业应用。”阿里真的是把看家的本事都拿出来了。

  根据36氪记者在现场的体验,进入烘焙工坊后,消费者可利用手机淘宝“扫一扫”功能,通过AR技术,探索星巴克“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事,来一场沉浸式的咖啡文化体验。

  

星巴克“争夺”战:阿里背靠新零售,腾讯玩转社交

  此外,星巴克上海烘焙工坊还与支付宝合作推出了特有的“边逛边等”功能,diss一下微信支付。消费者使用支付宝扫码付款后,可以在工坊里边“逛”边等通知。咖啡制作完成,支付宝App会推送一条取餐提醒。

  星巴克中国曾对36氪表示,当地是否已经有相对成熟的咖啡消费文化和需求会成为星巴克的重要考量之一。因此,星巴克的臻选烘焙开店速度很慢。

  但是,面对重要的中国市场,星巴克不愿意等。前不久,星巴克投资了意大利著名面包房Princi,甚至还没等在西雅图烘焙工坊“试验好”,就直接引入了上海,开卖意大利菜,可见有多么的“心急”。阿里对星巴克的线下改造来得恰逢其时。

  星巴克可以借助阿里的技术,输出品牌与提升门店体验,提高中国消费者咖啡文化,只有成熟的咖啡文化才能催生更多的消费,这也是星巴克在中国高速扩张的一个基础;而阿里可以通过星巴克获取更广泛的线下消费场景,来实现其新零售的主张。

  但目前,声势浩大的门店数字化还仅限于上海臻选烘焙门店,烘焙门店比起普通门店的门槛高很多,与其说获取“新”消费者,不如说依靠阿里好玩的技术,星巴克传递新一代门店的概念,从原本就爱喝咖啡的人或者高消费水平的群体里转移一部分消费者,来到价格更高的臻选烘焙门店,重新树立自己的“逼格”,这是星巴克一直想要找回的效果,因为它已经渐渐不那么酷了。不过,这种策略更适合一线城市,还不能用到中国三四线未开发的咖啡市场上,如果星巴克想要实现10000家门店,靠的绝不是一线城市。

(责任编辑:admin)
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