前些时间,可口可乐用2.2亿美元买下了墨西哥高端气泡水品牌Topo Chico,想要拓宽美国地区的气泡水业务;在这之前,百事可乐也发布了第二季度的财报,因为在北美市场推出了高端水品牌LIFEWTR,其净营收和利润都取得了显著的增长。
可口可乐和百事可乐以一般都是采取薄利多销的方式来做业务,但最近却频频推出高端水,尤其上百事的LIFEWTR,售价高达60元一瓶。 虽然高端水的成本更多,但是随着低端饮用水进入微利时代,其利润回报也比普通水更加可观。国外的高端水品牌如依云、巴黎水、圣培露等已经为很多人所熟知,打开了一片市场;国内的农夫山泉、百岁山、景田等也都陆续推出了自己的高端水品牌。无论是外资巨头还是本土企业,高端水已经被当作业务新引擎,分得全世界范围内的大健康红利。
但是,虽然如此,中国的高端水市场却是被雀巢和达能“平分天下”,本土品牌却显得困难重重,究其原因,高端水火爆的营销秘密可能不外于以下几个: 产品本身的包装形象 和一瓶一两块钱的普通矿泉水比起来,很多人选择购买高端饮用水,除了在口感上的要求外,也十分注重产品本身能给自己带来的品味、身份认同等,尤其上上百上千的水,更不能马虎了。国外的几款就十分注重从“外表”上做文章。
比如在艺术的旗号下诞生的LIFEWTR,目前已经开发了3个系列,每瓶都是新艺术的画布,他们请了3位擅长立体空间的新兴艺术家进行创作,作品极具现代艺术元素,色彩使用鲜明大胆。而网站设计、超级碗上投放的广告片,也都生机勃勃,但共同的指向只有一个品牌追求——艺术。
依云也是如此,每年都会推出一款纪念限量版的矿泉水瓶,邀请时尚界顶级设计师设计包装,为全球水艺术爱好者增添典藏新作。
再比如圣培露的红色五角星瓶盖,已经成为经典标识,这一切都为水赋予了更多的价值。
“物以稀为贵”的认知 除了外观设计要独特、精美、有品位,不能给人留下廉价的印象外,高端水一定要营造出其珍稀性,否则大量量产,别人也会产生质疑。 稀松平常,随处可见的矿物质含量的水,是不能作为高端水的。比如夏朵矿泉水,号称其产量只有70万瓶,所以这种天然的发泡矿泉水属于稀有之物,甚至路易十四专门雇佣了一群取水官负责把水送到凡尔赛宫,被称为“矿泉水中的劳斯莱斯”。
VOSS称自己为“最干净的水源”, 生产于挪威南部的一片净土,没有任何污染,同时作为“流行天后”麦当娜的心头好,自然很容易被接受。
融合产品特性和文化的品牌故事 高端水卖的不只是产品,更是其文化内涵,背后都会有一个或传奇或动人的故事,自然地将产品特性和文化内涵融入其中,让人们轻松了解其独特魅力。 比如“水中良药”维陶塔斯矿泉水,传说尊贵的维陶塔斯大公和他的随从士兵,在偶然机会下喝了此泉源的水后,战争中受的伤神奇地恢复了。因为其气泡颗粒大、重度发泡、矿物质含量非常高,所以很多人认为其更有利于健康。
在讲水源地的故事上,国产品牌似乎也略逊一筹。它们大多只是简单的把水源地印到包装瓶上。广告上通常都是“来自海拔几千米的山川”、“ 长寿村喝的深藏地底的水”、“ 富含各种稀有矿物质”等,使消费者对其认识仅仅停留在水源和产品特性上,并没有形成自身鲜明、独特的品牌差异。
精准合适的铺发渠道 高端水的主要利润源自其目标消费群,即高收入阶层,并非铺货越多越好,而是对目标消费群集中的地方进行重点营销。 (责任编辑:admin) |