在互联网科技升级的时代，科技产品的创新必不可少，一方面科技提高生产能降低生产成本，减少生产工序以及缩短生产时间，还能最大程度保证食品安全，提高生产效率。不仅如此，智能烘培烤箱还能联结c端，将烘培内容的社区运营与控制智能烤箱的功能“一键烘培”打通，真正形成烘培爱好者、专业人士和小白能共同交流讨论的社区。

　　6、烘培供应链一体化

　　目前烘培品牌类产品一方面都以新鲜不过夜作为基本要求，为了保证当天生产的新鲜的口碑，对企业的库存管理，供应链管理提出了更大的要求。另一方面，由于部分烘焙的原料需要从海外进口，而这中间的贸易非常不透明，因此利用互联网去中介化，能够做到为小店直供部分海外的烘焙原料。

　　如何在这中间寻找到平衡，同时还要满足产品的高颜值、良好口感的优化转化极有可能成为烘培产业的一大创业良机。

　　从以上分析看来，虽然国内目前烘焙行业集中度较低，但随着经济水平提升、消费升级以及面包糕点正餐化的趋势，未来行业将在互联网的加持下加速整合，迎来新的创业高潮。

　　刘旷，以禅道参悟互联网、微信公众号：liukuang110