两个月内连续两家门店关门,背后除了高额的租金,还有一个更大的隐忧浮现:鹿角巷的网红光环开始暗淡,销售业绩无法覆盖高额的成本。这场网红厮杀战事,鹿角巷可能提前迎来中场。 “鹿角巷的饮品太甜了。”投资界(ID:pedaily2012)在深圳海岸城随机采访正在购买饮品的消费者,“鹿角巷的口味不太适合我,跟朋友打过一次卡后,就没怎么买过了。” 退场潮:网红茶饮不红了? 来也匆匆,去也匆匆。鹿角巷海岸城店的经历,算是网红茶饮现状的真实写照。 据一位负责某知名奶茶品牌加盟的招商人员透露,奶茶市场变化大,一个品牌的生命力大约只有五年,前三年用于回本,后两年才开始赚钱。“如果你的加盟店开了五年后,就可以考虑加盟另外一个品牌了”。 茶饮,是一个规模千亿的大市场。 2016 年被誉为网红茶饮元年,区别于粉末冲制的初代奶茶,主打奶盖茶和鲜果茶的新茶饮市场蓬勃发展。资本玩家也迅速锁定新战场,相继入局,涌现出一批网红新茶饮,包括但不限于喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、答案茶、台盖、丧茶。 网红茶饮市场焕然生机的同时,也有很多新茶饮品牌有如昙花一现,靠着一股潮流席卷庞大的消费群体,然而却没能撑过网红的最短生命期。 2018 年 3 月,答案茶一夜之间爆红网络,抖音视频“他爱我吗”、“那个人知道我有多爱他吗”超 4 亿点击量。随后的两个月内,热度不断攀升的答案茶,实现了加盟店 0 到 249 家的迅猛增长。占卜茶、抽奖茶、艳遇茶定向狙击16- 26 岁的年轻女性,成为网红茶饮的一匹黑马。 但时隔一年,答案茶已经更名为“1314”茶,市场上已经难觅踪迹。早在 2018 年 9 月,就有消费者在社交平台上晒出动态,直言答案茶线下店关停。 投资界(ID:pedaily2012)分别在饿了么、美团外卖上搜索 1314 茶,饿了么直接显示无搜索结果,而美团外卖上仅有的两家店中,有一家店显示“休息中”。 值得注意的是,市场厮杀中留存下来的头部选手,日子也并不好过。最直观的感受就是,网红店门口排队的人少了,动辄几百人的“长龙”不见了。当“网红”的头衔红利期过去,消费者更加注重的是饮品口感和服务质量本身。与此同时,网红茶饮同质化、新品创新迟缓等问题都使得整个市场呈现出疲态,消费者的热情也逐渐消退。 结语 大众时常调侃:“网红不是已经过气,就是正在过气的路上狂奔。”其实,所谓大热必死,背后蕴含的是世界运行的哲理,即衰落与新生交替更迭,周而复始是市场的常态。 正如一家网红茶饮店倒下,还有千千万万茶饮店正在开业。一位负责海岸城招租的工作人员透露,自从鹿角巷深圳海岸城店关店后,前来咨询招租的人络绎不绝,其中不少也想租下来开饮品店,“这两天也有老板过来问,想开一家饮品店,卖奶茶。” “又来一个不怕死的。”这位工作人员开玩笑地说道。 (责任编辑:admin) |