吃货们再次撑起了一个IPO。

投资界(ID：pedaily2012) 2 月 24 日消息，良品铺子股份有限公司今日正式在上交所主板上市，成为高端零食第一股，这也是上交所首家举办网络上市仪式企业。上午9： 30 开盘，良品铺子股价17. 14 元/股，上涨44.03%至涨停，总市值68. 7 亿元。

从湖北一家 30 平米的小店到全国拥有 2300 多家门店，从初创时的入不敷出到一年卖出 60 亿元，良品铺子踏准中国零食市场大爆发的黄金十年，成就了一段传奇创业史。眼下疫情肆虐，这家武汉本土企业不仅奋战在抗疫一线、排除万难提前复工，还按原计划挂牌上市，实属不易。

良品铺子背后，站着两家显赫的投资机构——今日资本和高瓴资本。值得一提的是，良品铺子是今日资本继三只松鼠后，半年内在零食这一细分市场收获的第二个IPO。徐新在致辞上表示，将一个互联网零售品牌能做到行业第一、基业长青的真理就是“控货、控店、控心智”，而良品铺子在这三方面均成功实现了全面的掌控。

而高瓴资本合伙人曹伟向投资界回忆，“当我们 2016 年首次接触良品铺子团队时，突然有一种眼前一亮的感觉，因为在行业理解和模式研究上，高瓴与良品团队有很多共鸣。”当初在良品铺子身上投资近 8 亿的高瓴资本，也成为最大赢家之一。

14 年传奇创业史：

从 30 平米小店到 2300 多家连锁店

良品铺子创立于 2006 年，当时的中国零食市场，还没有三只松鼠，百草味也还未曾搭上互联网电商的快车道，而盐津铺子，也不过初具雏形而已。

彼时的杨红春刚过而立之年，原本拥有着一份年薪 30 万的优质工作，却因为一个创业念头的萌生，辞掉了工作，变卖了房产，开启了一场充满不确定性的零食创业“豪赌”。

创立之初，良品铺子不过是一家 30 平米的小店——四个员工、老板杨红春亲自站台。由于与杂货店几乎无异，良品铺子起初并没有得到消费者的特别关注，以至于常常入不敷出，营业额也只够勉强维持房租。

这样的情况持续了约 2 个月之久，杨红春才通过一场自创的“核桃节”突破冰点。 2006 年国庆期间，杨红春以全国各地 16 个品种的核桃作为主打产品，不惜血本请顾客免费试吃，这对于当时捉襟见肘的良品铺子而言成本投入并不小，但为了实现初步获客，杨红春不得不孤注一掷。

所幸杨红春赌赢了，良品铺子的零食通过核桃节的免费试吃获得了一众消费者的认可，一个月后，良品铺子开始保本，一年后， 6 家门店先后落地，不过三年，门店便扩展至 88 家。

步入正轨后的良品铺子随即开始了不断的改造升级，从不惜投入当时的全部利润进行店面升级，到启用“良品铺子”这一品牌名称开始包装升级、品牌升级，良品铺子逐渐从一家杂货店式的零食小店晋升为湖北当地小有名气的零食品牌。 2012 年，乘着互联网的东风，良品铺子做起了电商，并逐渐扩展为平台电商、社交电商、App客户端全渠道销售，短短三年就实现了线上线下共计 45 亿元的销售额突破。

2015 年，良品铺子特别赞助了综艺节目“爸爸去哪儿”，开始攻入全国市场，随着节目的热播，良品铺子的知名度迅速打响，从一个区域性品牌到如今的全国性品牌，这是一次不得不提的里程碑式跨越。

2006 年到 2016 年，是中国零食市场大爆发的“黄金十年”，据商务部发布的《零食报告》显示，这十年间，我国零食行业总产值规模从 4200 多亿激增至 22000 多亿人民币，增幅高达422.51%，年复合增长率为17.98%。

也恰好在这 10 年里，良品铺子每一步都似“豪赌”一般，决绝而正确的踩在了关键时间点上，伴随着中国零食行业的大爆发，从一家 30 平米的门店成长为拥有 2000 多家连锁的知名品牌，从初创时的入不敷出，到 2016 年净利润破亿，总营收高达 42 亿人民币。及至 2019 年，良品铺子开启高端路线试图打造差异化竞争，仅上半年营收就高达 35 亿人民币，净利润超 2 亿，超过 2016 年全年总和。

今日资本、高瓴坐镇，

徐新一笔投资赚了 45 倍

良品铺子IPO，颇受关注的还有背后站着的两家显赫投资机构——今日资本和清科母基金所投子基金高瓴资本。