生鲜电商概念很新，给人很多遐想空间，而投资生鲜电商的理由也可以列出很多，比如：

　　生鲜需求大，复购率高;

　　电商新渠道能够实现基地直供，减少了渠道环节，降低了成本，增大了盈利空间;

　　生鲜电商尚属于一片蓝海，竞争不那么激烈，投入进去或许能有一大笔回报;

　　沱沱工社、本来生活、多利农庄早就投入这片蓝海，而且好像混的还都不错…………

　　一个个彩色小泡冒上来，让不少中小创业者攥钱的手不由自主地松了开来：走，咱创业去!生鲜电商!

　　最近有一朋友借到了老爸的50万资金，欲投入到生鲜电商上来，问我有什么看法。我说，我非常支持你创业，也很佩服你的勇气。但是如果我有50万可能跟你的选择不那么一样，我先把40万放进支付宝，让收益飞去。剩下的10万，我投入到产品的选择和请业内人士喝咖啡上，交学费，做圈子。

　　创业生鲜电商要思考的问题

　　创业毕竟是一件值得肯定的好事儿，但是我们首先要思考一些问题：

　　首先，东西卖给谁?这个市场的选择至关重要，在北上广深这样的一线城市做生鲜电商很有优势，不光是生鲜需求很大，更重要的是一线城市里的人们对新鲜的模式非常乐意去尝试。沿海地带的二线城市里本地生活服务做得也风生水起，尤其在长三角的二三线城市中，城市经济体量很大，但城市很小，小而美的本地生活类服务方兴未艾。但是在广大的内地二三线城市里，垂直电商现在生存空间还很小，人们对这些事情的接受程度还有点欠缺，虽然这不妨碍我们有些勇者开拓市场，杀出一条路来的决心，但是我想说的是，这是一个不得不首先考虑的问题。

　　生鲜电商的市场定位很重要，有几类人是不太可能或者暂时不太可能上网买菜、水果、肉蛋奶的。第一，不做饭的年轻人不是我们的顾客，学校的学生和一大批吃外卖的年轻人被排除了;第二，四十岁以上的家庭主妇对网购本身就不太习惯，生鲜电商改变老大妈菜场买菜的习惯就更是不可想象的了;第三，年轻的白领中有一大批不做饭的，排除;有一大批做饭但是习惯菜市场买菜不愿意接受新鲜事物的妇女妇男，基本排除;剩下的只有一小批人：自己做饭买菜，但工作繁忙，愿意接受电商这样的新鲜事物的年轻白领。我们可以想象一下，这个人他经常在家做饭，但是每天6点下班之后回到家7点整，回家的路上还没有菜市场。如果你创业的城市里这些人挺多那么创业这事就挺靠谱。

　　其次，卖什么东西?卖什么可能是最关乎创业是否能成功的一个问题，大家都知道生鲜电商要把控的环节非常多，最难得就是物流配送，而配送又难在产品的标准化上。生鲜这个概念搞糊涂了一部分人，生鲜物流又搞糊涂了一部分人，很多人不明白到底怎么做，其实冷静地想一想也就可知，生鲜内容太多了，水果、蔬菜、肉蛋奶、水产等等，细分一下可能还有很多小项，比如水果又分干果和鲜果。储藏和运输的要求是完全不一样的，即使鲜果中，橙子和苹果的包装和物流要求可能也有很大差别。绿叶类蔬菜就更难以把控了。

　　所以说如果想做生鲜电商，聚焦很关键。市场确定之后，还要确定卖什么产品。我的建议是对于中小创业者来讲，产品选择上一定要收缩战线，切不可贪大求全，想做全品类那更是痴人说梦。干脆就选择某一个产品，比如土鸡蛋。单品，包装容易实现标准化，需求量也不小，做饭的人都知道，基本上一星期买一次鸡蛋是必须的;而且，只要是会网上订购生鲜的白领们肯定都是比较注重生活品质的一群，卖一般鸡蛋就与超市菜场区别不开来了，也没什么吸引了，所以营养的土鸡蛋也符合高端大气的产品要求。

　　我们刚开始拿一个产品试验，也让没有体验过网络订购鸡蛋的消费者们尝试一下新鲜的购物渠道是不是更便利更便宜了。当我们逐渐完善机制，我们的很多老顾客们告诉我们你这个方法好使，我确实得到了实惠和便利，我们办公室还有订购水果的习惯，你做吧，可能到这时候我们考虑扩大产品品种就非常成熟了。之后，鹌鹑蛋、鸽子蛋、鸭蛋、鹅蛋、天鹅蛋都拿过来卖，先把蛋类产品做好，之后再扩张到苹果、香蕉等水果……单品类推进，步步为营，品控做好了其他很多问题才好解决。

　　再次，用什么东西来卖?既然是电商，很多人首先想到了淘宝C店，或者自建网站，或者搭上最新的移动列车，自建APP。这些都太大了，尤其对于一个只有50万的创业者来说。首先以上的网站与App基本上都是全范围内的市场面向，尤其是淘宝，如果愿意做B2C或C2C可以上淘宝天猫，面向全市、全省、全国大市场，但是做生鲜电商的小本买卖是不需要砸钱进去做无用功的。这里还要回到生鲜电商的核心难题：物流配送。

　　生鲜电商最合适去做的就是LBS，再聚焦一点说生鲜电商最合适的社区电商。服务范围缩小再缩小，才靠谱!策划了褚橙事件的本来生活网本来就在北京城内转来转去，后来做得成熟了点之后才往上海深圳等地方扩张。美国的Freshdirect和Amazonfresh也都是在根据地发展多年才扩张到下一个城市。从一个社区，到五个社区，到半个城区，到一个城市。做这个绝对来不得半点急躁，必须稳扎稳打。

　　既然是LBS那么还有什么比微信、微博、QQ群这类免费的工具更好的平台了吗?网络上比较火热的微信卖菜的小农女送菜、微博卖煎饼的黄太吉、QQ群里卖馒头、卖粉条等等案例很多，都是小而美创业的成功典型。

　　微信用户已经超过6亿，而且微信已经成为了智能手机安装率最高的一个App。微信正在改变我们的生活，那么就让我们用微信来改变我们的创业吧。微信营销已经很多，但还没达到像微博那样处处是广告的地步，空间很大。

　　选择微信做自己的创业平台，有免费的优点，而且推广起来也更加简单一些。但是，要说明的是，这里的简单只是相对而言，想成功拥有一批粉丝而且取得粉丝信任并让他们订购自己的产品还是需要一段时间的。平台搭建可以在创业之前就做起来，在微信上活跃起来，增加互动，不难吧。还要说明的一点就是，对于没有任何品牌基础的创业者来讲，个人账号比公共账号管理起来要灵活，可以主动添加附近的人，公共订阅账号则能够每天推送一条信息，改版后的微信现在也能够通过手机发送文字信息。因此最好的选择是把两者结合起来一起推广，取长补短。

　　大数据很炫，我该怎么办?

　　朋友在听完我掰扯了那么多之后问了一个问题：那大数据怎么办?我哑然失笑。

　　大数据、O2O、宅配、互联网金融……这是一个新概念频出的好时代，也是个让我们容易迷乱在概念中的坏时代。