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星巴克的中国化,如果马化腾、马云插手,会怎样?(3)

时间:2017-08-29 14:48来源:我来投稿获取授权
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在全球股东大会上,星巴克就曾指出其数字飞轮会从四个关键的维度渐进化推进:顾客获取,刺激消费,个性服务,便捷购买。这使得我们能够从目前占比

  在全球股东大会上,星巴克就曾指出其“数字飞轮”会从四个关键的维度渐进化推进:顾客获取,刺激消费,个性服务,便捷购买。“这使得我们能够从目前占比较少的活跃会员中挖掘更多的价值。”马特说。他提供的数字显示,在每月光临星巴克的大约7500万的顾客中,有大约1330万的活跃会员——这一数字相比两年前增加了28%,人均消费额则在第三季度达到了历史高点,提升了8%。

  “在私下里,我真心相信凯文比我自己更加适合运营星巴克的未来。”舒尔茨在接受媒体采访的时候说道。

  中国化

  一方面是盘活美国本土的存量市场,另一方面则是不断扩展增量市场——正如约翰逊所说,中国市场如今已经翻开了令人兴奋的新一页。

  美国零售业已经哀鸿遍野,在三季度的财报中,星巴克宣布会陆续关闭旗下379家茶瓦纳(Teavana)店铺,星巴克首席财务官Scott Maw将此归因于美国零售商场的衰落,而这也是美国整体零售业式微的一个缩影,瑞银预测未来5年美国四分之一的购物中心将会关闭;而在2017年上半年,美国就有12家零售商宣布破产,鞋类、童装、电子家电等多个品类均无幸免。

  

星巴克的中国化,如果马化腾、马云插手,会怎样?

  2013年10月,美国纽约,星巴克开出的首家“茶吧”

  有海外分析人士指出,星巴克在美国市场的店铺数量已经超过15000家,在这个成熟的、渗透率如此之高的市场,星巴克的进一步拓展已经非常艰难,而且还要极力避免2008年之前所陷入的过于狂热的开店状态——那种行为的“后遗症”显而易见,当年舒尔茨重返星巴克之后,宣布关闭北美和全球900家经营不善的门店,裁员数字达到1.9万人。

  相比之下,中国市场则还是一座富矿。尽管在过去的5年,星巴克已经在以每天一家店的速度攻城略地——最终实现了舒尔茨给投资者的公开信中所骄傲宣称的那样:几乎在中国的每一个省都插上了星巴克的“图标”。

  但星巴克对于这里的开疆辟土依然野心勃勃,其2016年发布的5年增长计划显示,到2021年全球将增加1.2万家店铺——中国大陆市场在其中占据近3000家。

  数据显示,星巴克中国的同店销售额增长7%,远超全球4%的增长水平,也让美国市场5%的增长相形见绌——正如上述海外分析人士所说,中国的店铺营收水平与美国还有一段距离,但星巴克目前需要最大化地挖掘这一市场的机会,以让外界相信其未来5~10年的增长动力。

  毫无疑问,更多的决策权重被加注到这一市场。2016年,随着星巴克中国未来每年开店500家的扩张计划,2011年出任星巴克中国总裁的王静瑛升任中国区CEO——这也是有史以来星巴克首次设立该职务;《中国企业家》记者亦注意到,2017年的二、三季度电话会议,王静瑛是参与者中唯一的海外市场负责人,会议召开的时间是在中国的午夜,舒尔茨还就此特意向王静瑛表示感谢,“我真的为你感到骄傲。”

  像是对这种信任感和重视度的进一步说明,7月28日,星巴克宣布与统一企业和统一超商正式达成收购协议,将以约13亿美元的现金收购上海统一星巴克咖啡有限公司的剩余50%股份——这是星巴克历史上数目最大的一起收购,借此获得了大约1300家门店的100%所有权,这些门店分布在上海、江苏、浙江三个省份的25座城市中。

  约翰逊说,星巴克有一套清晰的判断标准,来考量不同地区最优的经营模式——直营还是特许经营。因此,在收回中国内地所有直营权的同时,星巴克将其拥有的台湾星巴克50%的股份以约1.75亿美元的价格卖给了统一集团和统一超商——正如2011年,星巴克就将中国香港和中国澳门市场进行完全特许经营一样。

  “所有权集中之后,星巴克中国可以更好地去调整业务结构,强化“第三空间”的体验,推进数字化创新,也能更好地统筹员工的职业发展。”王静瑛在回答证券分析师的问题时表示。

  这也就意味着,今后星巴克在中国内地的各种活动,不会再出现“江浙沪除外”或“仅限江浙沪”的情况了。目前,该交易仍有待相关监管机构的审批,预计将于2018年年初完成。因此,星巴克表示,对于业务模式转变的相应计划细节,目前尚不能透露。

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