2018 年以来,国内咖啡市场动作不断。 6 月,星巴克宣布在华发展提速,由此前计划在 2021 年前的门店数量增加到 5000 家,改为计划 2022 年末大陆市场门店数量增至 6000 家。 8 月,星巴克与饿了么宣布携手推出咖啡外卖业务,将于 9 月在上海、北京上线,随后逐步延伸至全国。 就在可口可乐宣布上述交易几天前,雀巢以71. 5 亿美元拿下星巴克零售业务(主要是包装咖啡和茶饮品牌)和餐饮产品在星巴克门店以外的永久性全球营销权。据悉,这也是雀巢到目前为止第三大收购项目。 路胜贞指出,可口可乐未来的方向应该是发展更多适合渠道的咖啡产品,咖啡饮料。因此它会与雀巢经营的产品存在重叠和竞争。但两家都想在咖啡市场有所作为是毋庸置疑的。“短期内不会对国内现磨咖啡市场造成影响,在国内Costa的门店数量不多,影响有限。而且可口可乐是看中的全球布局和对产品的延伸。未来可口可乐如果在咖啡饮料与咖啡速溶产品发力,那会对中国的咖啡市场影响比较大。它会对所有现磨咖啡之外的渠道产品构成竞争威胁。” 王振东则提出另一种看法,近年咖啡市场火爆,主要原因是食品饮料行业内在的消费升级需求推动,如可口可乐、雀巢等食品饮料龙头企业的业绩增长不振,亟需寻求新的利润增长点,而咖啡市场的消费升级方向已经较为清晰,因此各大品牌、资本、公司迎合行业发展趋势纷纷进入,助推咖啡市场发展。但从目前来看,可口可乐最想突破的是热饮机市场,而Costa的咖啡门店数量有限,赢利模式与星巴克高度重合,经营缺乏亮点,预计可口可乐再投入巨额资金的可能性不大。因此即便是有可口可乐的支持,Costa也很难对抗星巴克,对现有咖啡市场格局造成大的影响。 除了外资巨头不断在咖啡行业增加砝码,网红咖啡品牌瑞幸咖啡以 10 亿美元的估值杀入咖啡市场,并明火执仗地挑战星巴克。加上此番可口可乐的大手笔收购,令国内咖啡市场的竞争格局更加扑朔迷离。 朱丹蓬认为,可口可乐的此次收购,将整个中国咖啡市场的战火进一步点燃,由此形成星巴克、Costa和瑞幸咖啡三足鼎立的格局,这对于促进国内咖啡产业的发展以及消费者而言,都是利好消息。 李志起则表示,国内的咖啡市场已经处于从成长期到成熟期的关键转折点,因此巨头纷纷介入,甚至联手做大产业,体现了改变行业格局的雄心。星巴克和Costa进行了多年的“德比战”,此次星巴克择了拥抱雀巢,双方的资源进行优势互补、强强联合,直接影响了其它竞争对手的战略选择。Costa下决定拥抱可口可乐,可能也是在一定程度上不得已而为之的战略选择。从国内的咖啡竞争格局来看,虽然瑞幸咖啡的营销手法创新,但其跟星巴克和可口可乐的差距悬殊,因为最终是进行整个产业链的比拼,而不是单一的门店业务。 (责任编辑:admin) |