那段时间王秋涵打开抖音,经常看到@她的网友发布的「瞬间移动」视频——一段十来秒的视频内,机场出发,到郑州,买到答案茶。有那么几天郑州机场听到外地口音的人打车要去二七万达,一问就是要找答案茶。哪怕不为了喝,大小网红都愿意来这里拍照打卡蹭热度,给自己涨涨粉。 抖音释放的第一波凶猛的带货能力,正考验着这样一家在郑州初生的奶茶店。 “最火爆的时候这条步行街上排队从街内到街外,有的人十杯八杯地买,就为了看答案,喝不完就扔。垃圾桶装不下了就丢在公共场合,地上都是烟头,很影响秩序。”王秋涵说。虽然惹来物业不满,但整条街的其他商铺都很乐见,“店里员工去附近买吃的都被免单,说感谢我们带来的生意。” 过去一两年在一线城市,年轻人为网红餐饮排队已经蔚然成风,有的牌子也遭遇潮涨潮落,又或者被跟风的山寨门店团团围住,上演罗生门。 面对的这一切是好事还是坏事,王秋涵和团队当时心情有点复杂。许多评价直接击穿了他们的内心防线:环境体验差、奶茶口味一般、只是营销噱头、不会喝第二次。 眼下的「虚火」无疑是糟糕的。答案茶团队开始意识到,这个网红奶茶品牌即将被归结为营销大于内容,因为味道无法取悦各地消费者的同时,服务也无法完全跟上。 一边是应接不暇、鲜有余力,另一边,十几二十家模仿的品牌也陆续横空出世,比照着类似的SKU和占卜玩法,快速放加盟、开抖音,“有的‘专业化团队’一个月后就可以跟进”。传播的声量继续在线上线下水涨船高,消费者和加盟商却已经对品牌无从认知。 3 月 10 号王秋涵突然发了一条朋友圈:现在很担心朋友们受欺骗。 “很遗憾产品还没有打磨到更好就先火起来了。起初是计划先打中原地区,再逐步扩展到全国。单从口味来说南北也是有差异的。” 3 月 13 日到 4 月 13 日,答案茶宣布暂停全国的签约加盟进程,闭门研发产品,深化运营。 当时在郑州 10 来平米的答案茶直营店日销量最高可达千杯,十几元的平均客单价,日营业额一万五左右。那也正是答案茶在抖音传播的一轮高峰,相关话题视频有数亿的点击量,粉丝达 30 多万。而王秋涵的抖音号开始不再推波助澜,更新频率逐渐降低,尽管评论里都是焦急的留言:“为什么客服电话打不通了?!” 从天而降的快钱无疑是烫手的。经过了一个急风骤雨般的冷启动之后,他们决定让品牌「去抖音化」,不再与仿冒者们线上狂欢,跳出自己的现状看行业,回到产品本质以谋长远。 后来抖音内部都有人找王秋涵咨询加盟,也请他们参与在盒马的抖音品牌快闪,和企业谈招商加盟广告时会经常拿答案茶当例子——半年时间就加盟了几百家店;但从始至终,答案茶与抖音都没有过付费的商务合作。他们蹭了一波早期的免费红利。 4 月 4 日,答案茶的第一家加盟店在深圳开业, 10 月初全国加盟店数量近 600 家,除西藏外都有分布,海外还开到了新加坡。他们计划今年底开到 1000 家。CEO谷铁峰说:“二三线市场对答案茶的空间会更大,而答案茶产品现在已经迭代了 5 个版本,AI占卜的技术也在不断提高,想做的是茶饮的「江小白」。” 上半年谷铁峰参加了很多餐饮领域的论坛并作分享, 5 月底答案茶还在北京举行了品牌3. 0 的发布会。得到大量关注的答案茶逐渐有了更「高大上」的形象,和王者荣耀、华为Mate、荔枝FM、腾讯视频、智联招聘等都玩起了跨界活动。 当然,答案茶现在还是专门成立了一个小团队运营抖音,但已经更为侧重内容本身去突破。主推新打造的两个员工IP,比如其中一个「姚阿翔」,主要记录店员小哥和顾客们小*姐们之间的暖心故事,而不再只是曾经刷屏的各种爱情占卜。“之前拍摄和编剧方面都比较缺乏,现在会用既有的方法论去更多地展现品牌温度和服务场景。” 在经历了一番与红利的正面交锋之后,答案茶对抖音平台的运营有了更加充分的认知与洞察,王秋涵就直言,由自然流量推动的消费品牌,想在抖音生态中突围的可能性已经非常之小,原因就在于抖音官方有了新的引导。 “就现在来讲的话,抖音很难再出现某个爆品了,对品牌商业化行为和与网红的合作有着严格的把控,除非与官方或官方签约的MCN合作。”王秋涵告诉创业邦,“平台团队已经成熟了,用户量也非常大,不是任何一个账号都能像以前一样轻易刷屏了。” (责任编辑:admin) |