最早对成瘾性消费进行研究的是Becker&Murphy(1988)提出的理性成瘾理论。该理论认为，在时间偏好一致的前提下，消费者进行成瘾性消费是在对这种消费所带来的“快感”和“风险”进行权衡之后，做出的使自身效用最大化的选择，即消费者在形成上瘾反应时，仍然是有理智的选择的。

成瘾性可以简单分为物质成瘾和非物质成瘾。物质成瘾指的是通过物质作用，经一系列的生物化学过程，在大脑中产生快乐吗啡，与食物、药物相关的，主要是物质成瘾;

非物质成瘾则是通过某种行为作用使人产生巨大的满足感，虚幻的成就和贪婪的满足同样可以在大脑中产生快乐吗啡，诸如满足虚幻成就的网瘾和满足贪婪欲望的消费等等，都属于非物质成瘾范畴。

病理学者诺拉沃尔科在研究过程中发现，无论有益的还是有害的成瘾性行为，大脑激发的都是同样的感受快乐的化学过程，都会释放多巴胺。

从大脑机能的角度来看，成瘾行为会对大脑进行化学刺激，如果这种刺激是经常性的，大脑会对自身的这种化学反应上瘾。

长此以往，成瘾行为就会使人们便会形成一种心理习惯——一旦接触不到致瘾物，便会产生饥饿、口渴、情绪烦躁、心情欠佳、生理疼痛、渴望等生理或心理现象。

如果说非物质成瘾还有“改过自新”的机会，那么物质成瘾对身体健康造成的伤害则往往是不可逆的，其危害明显更大——烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有 69 种。重度吸烟者得肺癌的概率比不吸烟者高 5.7 倍。不止是肺癌，30% 的癌症都与吸烟相关;

酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中。研究数据显示每 18 个癌症里，就有 一个是喝酒喝出来的。口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌……都与酒精有密切相关;

藏匿于各种奶茶甜品零食中的糖，所带的危害不比香烟酒精少——摄入过多的糖，糖尿病、心血管病、肥胖的发生率都会增加。更重要的是，糖的摄入人群更广、摄入量的积累更大。

然而，经过多年的公共卫生教育，烟酒危害已经为国人所了解。但糖的危害还没有被大众认识到，拿奶茶当“续命水”的现象非常充分的说明了这一点。

目前来看，市面上的甜味配料主要分为两种，一种是蔗糖、果糖、葡萄糖等甜味物质，一种是人工合成的甜味剂，如甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。与前者相比，后者对人体的危害相对较小，但吃多依旧会成瘾。

尽管甜味剂取代蔗糖已经是世界范围内的趋势，但因为价格低廉，目前蔗糖依然是甜味配料的主流。

亿欧了解到，目前饮品行业中大部分知名品牌所选用的奶油、乳制品、果酱等，的确是安全合规的，也几乎不含有反式脂肪酸。然而，更多的非知名品牌和街边档口店的添加剂使用情况依然令人怀疑。

这也是行业成长至今的积弊。经过长期科普，人们对吸烟喝酒会带来的危害已有感知。但在很长一段时间里，行业内部对于咖啡因、糖等致更隐蔽的瘾物添加，却没有统一规范和标准。

与包装食品不同，现制饮品在行业发展早期并没有统一的行业标准。植脂末、糖也属于合法成分，零散的商家为了提升口感卖出更多，并不考虑添加物的安全性和可能对人体带来的危害。