咖啡市场增长放缓,且据自媒体“蛋解创业”此前在一篇文章里换算,扣除掉成本之后,如果星巴克在中国不能便宜拿店铺,其实只有不到1%的利润空间(除去股权投资收入)。在茶饮行业规模、增速和毛利(奶茶有70%以上的高毛利率)都可观,又越来越深受年轻消费群体的喜爱的情况下,星巴克主动做出改变,以迎合中国年轻人的兴趣就不难理解了。 另一方面,也正如此前天图资本创始合伙人潘攀在接受创业邦记者采访时所说,从为客户创造价值的角度来看,品牌尝试创新的核心其实为了给消费者提供更多“可选择的惊喜和价值”。在把自己典型产品做好的情况下,适当性拓展新品,以满足消费者多样化的需求,这不失为增强市场竞争力的一个有力手段。 老牌如星巴克也不能放慢创新的步伐。 (责任编辑:admin) |