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外卖的夏天(3)

时间:2019-08-08 10:00来源:网络整理 作者:迭名 点击: 我来投稿获取授权
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美团也一直在提升和优化配送系统的技术体系。依托于美团超脑的即时配送系统,是一套依靠AI技术的人工智能调度系统,该系统能根据骑手实时位置进行

美团也一直在提升和优化配送系统的技术体系。依托于美团超脑的即时配送系统,是一套依靠AI技术的人工智能调度系统,该系统能根据骑手实时位置进行订单的最优匹配,高峰期每小时可执行约 29 亿次路径规划算法,平均每单配送时间约为 30 分钟。蜂鸟配送平均每单配送时间也能做到 30 分钟。

这意味着双方在运力差距缩小、技术能力趋同的前提下,场景拓展成为竞争的发力点。

今年 5 月,第三方数据挖掘及市场研究机构比达(BigData-Research)提供的数据显示,在餐饮领域,美团外卖的占比达到68.3%,使用饿了么平台订餐的用户也在61.8%。

显然,这个场景应该不是餐饮,而是其他更有价值的品类,像星巴克的外卖就独家找了饿了么,之前一直独立配送的海底捞也开启了与饿了么的合作。

此外,夜间也是一个逐渐重要的场景。


外卖的夏天


消费极昼了吗?

与三里屯商圈一样,北京朝阳门外地区和簋街商圈在这个夏天也繁忙起来。

百康药房朝外分店店长高艳艳告诉PingWest品玩,目前在夜间的线上订单能占到全天订单量的20%,这有些在意料之外。

今年四月,百康药房才上线夜间订单业务,朝外周边的订单用户,基本都是对互联网工具运用比较娴熟的年轻人,从凌晨 12 点到 2 点,这个药房也经常接到来自酒吧的订单,这些场所对于解酒药、肠胃用药的需求比较集中,“喝了凉啤酒后会伴有恶心呕吐,才会订购肠胃用药吧”,高艳艳分析。

另一些订单则要求“隐形眼镜清洗液、纱布、清凉油、挖耳勺”等,下单者为周边下夜班回到住处的年轻人,平台上随处可见类似可爱的留言:“老板,要快一点呀,等着救命……么么哒”。

药品上线电商平台在我国有很严格的规定,像百康药房这样在北京有 120 家店面的连锁药房,必须获得“互联网药品交易服务资格证书”(俗称“网上药店”牌照)才能上线相关服务,网上售药的主体品种,仍集中于非处方药与个人医疗器械(隐形眼镜、血压计、血糖仪等)。

但就是这样看似低频的药品却真正体现刚需。百康药房的总负责人赵强在北京市范围内发现,回龙观和学院路是两个线上需求比较旺盛的地球,学院路一带的主要消费者是大学生,回龙观社区比较大,人群集中,高新技术公司的工作人员较多。

大学生们经常买一些退烧药、消炎药、驱蚊液、荷香正气水等。一位学院路的大学生曾因为拉肚子在线上买过蒙脱石散,他在网上写道:“在北京生病时保持愉悦的秘诀是,能线上买药就线上买,尽量不要走进药店以及去医院”,这大概代表了该群体网上买药的动机。

中国电商研究中心的数据显示,两个外卖平台的主流用户群体正趋于低龄化,其中,饿了么用户人群 24 岁以下的占比为65.2%,美团外卖 24 岁以下占比数是52.6%。

其实,百康药房在互联网O2O概念大热阶段已经拿到“网上药店”牌照,因为自身难以解决线上技术以及线下配送的问题,才选择与外卖平台合作。如果下午一单餐饮的运送服务费在 5 元,药品的订单服务费没有特别注明“免费”的情况下,一单服务费的起步价约为 13 元,夜间更贵,这也是骑手们喜爱抢单的原因。

目前外送的运力基本上能在半个小时内送达,“至少在朝阳门范围内,很少出现拖延送到的情况”,高艳艳透露。

赵强说,他很珍惜这个夜间场景,也是在“大政策”的鼓励下才开通夜间网上售药业务。他所说的“大政策”,是指国家正在推行的“夜间经济”,通常的定义为,晚上六点至次日上午六点的夜间经济文化活动。

以北京为例,在今年 1 月,北京两会期间,北京市政府在部署 2019 年主要任务时就有计划出台“繁荣夜间经济的相关消费政策”。年中,北京市商务局出台相关规定,首批夜经济商圈推出,分别是:蓝色港湾、世贸天阶、簋街、合生汇、食宝街、奥林匹克公园等。 7 月,又出台了与夜间经济相关的“ 13 条”。

簋街商户“蛙蛙叫干锅”坐落在簋街入口处,靠近“簋”字墙的选址,让很多人在这里拍照打卡,店面负责人吴小健透露,该店从上午十点营业,直到第二天凌晨四点打烊。他楼下的奶茶店则在晚上十一点就关门。

簋街在很早以前就是北京夜市的著名地标,多数商户都会经营至深夜,对吴小健们来说已经适应了这样的节奏。夜间经济的推行对他们来说是好事,这家店面离地铁口不远,作为夜间经济的配套服务,北京地铁也在计划中延长运营时间,此外,簋街正在计划增建停车场,这正好解决了吴小健一直困惑的“吃饭的客人停车不方便”的问题。

(责任编辑:admin)
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