2014 年的冬天，北京的雾霾正浓（次年 2 月，央视记者柴静就推出了《穹顶之下》），外卖还算是新鲜业务的“蛙蛙叫干锅”同时入驻了美团外卖和饿了么。现在，这个店面一天有 2 万的营业额来自外卖。

晚上 10 点到 12 点是一个线上点单高峰，由于簋街离北京某医院较近，他们经常接到这个医院的订单，“可能是护士夜间值班，又可能是哪个科室刚做完一台手术”，而且辣食基本上是年轻女孩的偏爱，因为在白天还不时地接到一些地址是幼儿园、学校的订单。

全国范围来看，夏天才是夜生活比较丰富的时段，饿了么口碑的数据显示，时值盛夏，绍兴、兰州、青岛、厦门、锦州等多个三四线夜间消费订单增长幅度较大，海口增长132%，扬州仪征增长222%，咸阳的增长超过300%……

这一现象无论被总结为“消费极昼”还是别的，总之，夜经济的繁荣才让像高艳艳、吴小健这样的店主更多的增量销售，也才能让康强、王军和唐林这样的骑手有更多的抢单机会，完成他们每天的“自建抢单KPI”，因为他们都是一群在大城市打拼的年轻人。

（文中采访对象小林、康强、王军和唐林均为化名。）