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无论冬天是否到来，消费领域永远是创业的热土。 近两年来，消费升级&消费降级，新零售&“心”零售，五环内用户&小镇青年……各种话题“带节奏”的背后，是众多创业者和投资人对中国当前消费格局“盲人摸象”式的解读。

那么，在这一复杂的市场中， 创业者应如何发现创业机会，并做出正确的市场决策，从而画出靓丽的成长曲线?

日前，在 品牌创业实验室 6 期 3 次加速课堂上， 品牌创业实验室导师、天图投资管理合伙人冯卫东在阐释了他对于消费领域创业者的建议。他认为， 所谓“风口”其实只是快速变化的思潮、风潮、偏好，往往昙花一现，真正代表趋势性的东西，并不是风口，而是某些“慢变量”。 他还提供了一些帮助创业者抓住“慢变量”的工具和窍门。 

值得一提的是，在国内消费领域，冯卫东所在的天图资本是公认的头部玩家，他们先后投资了江小白、周黑鸭、百果园等消费品牌，积累下丰富的经验。以下为冯卫东口述。

本文 5817 字，系节选自1. 2 万字上课内容。

整理 |(创业黑马知识中心)张九陆

在中国一切都是 “新”的，对各种旧事物，我们总是要提出自己的解决方案。只看最近几年，就先后出现了消费升级、新零售，乃至新消费等很多新名词，但是所谓“风口”其实只是快速变化的思潮、风潮、偏好，往往 3 个月就能熄灭。对于创业者和投资人来说，如果总是去抓这些新的东西，就会疲于奔命，更重要是抓住那些本质上的，具有趋势性的东西，这才是关键。

天图在消费领域扎根了10 多年，在这里，我可以谈一谈自己对消费的理解。

新消费中的 “慢变量”

所谓 “新消费时代”，它到底新在何处?这应该从底层逻辑上进行深入分析。

底层逻辑无非是两个大的角度：

1、需求端;

2、供给端。

真正代表趋势性的东西，并不是由风口，而是由 “慢变量”决定的。何为“慢变量”?就是它的变化不会在一夜之间天翻地覆，但却是持久的，甚至以一代人的时间来计算的，只要没有大的动荡、天灾人祸，没有自己瞎折腾，这些变量一定是沿着稳定的方向。

比如，人均收入的提升。 我们过去已经持续了40 年，这是一代人的全部工作时间。还有教育水平的提升，从全世界来看，人均受教育的年限是在不断延长的，会带来一些深刻的变化。

医学进步带来的人均寿命提升、城市化进程的不断发展。 这些因素又会带来家庭规模变小的趋势，从四世同堂、三世同堂、两代同堂，至越来越多的丁克家庭、单身家庭。家庭变小会带来很多深刻的变化，比如养宠物，这就是为什么这几年宠物经济发展得非常快的原因。还有饮食的改变，过去大家庭做饭是有规模经济的，现在的规模效应降低，要让做饭变得更便捷，生鲜行业的发展就是在为这样的变化提供条件。

还有 教育、收入的提升带来的健康意识 ，会使人们更关注某些特定产品。 消费的代际变迁， 新一代人不会喜欢父母甚至爷爷奶奶消费的品牌，会给很多新品牌带来层出不穷的机会。

以上，仅仅是需求端发生的变化，都已经让世界天翻地覆了，但是在供给端，还有更多的变化。

正如创业黑马的牛文文董事长所说， “所有行业都值得重做一遍”。 以AI为代表的技术赋能，会改变很多行业。

比如，过去自动售货机的成本很高，因为要投币，找零钱，还要防盗防损。现在移动支付普及了，自动售货机这几年的发展在加速。还有办公室货架，在移动支付普及之前，是不可想象的事情，虽然那一波的 “风口”上，许多创业者没有精益创业的思想，没有受过训练，跑马圈地，把自己都搞死了，但是还有很多公司货架还活着。最近又有一个创业者跟我说，他按照精益创业的方法，做自动售货机，取得了意想不到的效果。

还有就是 分工深化 ，随着中国经济体慢慢增长，各行各业专业化分工越来越明显了。

过去在餐饮领域投资，是很少有取得大成功的，就是因为太复杂了，没有专业分工，你什么都得做。但是现在专业化分工正在如火如荼地发展，从运营软件、外卖平台，到美食广场的兴起，帮创业者搞定了很多事情，做餐饮会变得简单。